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豌豆尖鸡蛋汤

时间:2018-03-13 04:05来源:佚名 作者:网络采集 点击:

8

人做过这道菜

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呵呵是吗

豌豆尖这种东西在西南地区很多,所以平时也是一种很稀松平常的菜,可以说很多人就算不喜欢吃蔬菜,也无法抗拒豌豆尖的。

比如云南的过桥米线里面,一定需要有的一种食材便是豌豆尖,它的存在只要稀疏几根就可以让一碗汤的味道丰富起来。平时吃火锅的时候,豌豆尖也是必点的一个菜,放到锅里30秒就可以吃。

说到这里呢,大家可能又要问我在哪里买豌豆尖了

呐,这你就问对人了,我在我楼下菜市场买的,每天都有卖。

哈哈哈哈哈……

用料

豌豆尖

300克

鸡蛋

2个

适量

适量

豌豆尖鸡蛋汤的做法

豌豆尖买回来后,摘去老的部分,留下嫩芽,清洗干净

两个鸡蛋+一丁点的盐,打散

锅中放入适量的油,烧至8成热,倒入打散的鸡蛋

将鸡蛋迅速划成小块

加入一大碗开水,等水煮沸,把豌豆尖加进去,大约30秒的时间,加入适量的盐即可出锅

这就是出锅的样几了

小贴士

豌豆尖是非常容易熟的菜, 沸水下锅30秒就可以起来了,不要煮久。