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水芹炒小虾

时间:2018-03-13 02:12来源:佚名 作者:网络采集 点击:

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人做过这道菜

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古月家小玉儿

亲手做自己喜欢吃的,分享给大家,这是分享的乐趣,生活不过如此!我最爱吃虾了,这次是姨夫自己抓的野生的小虾,肉质很好,再和水芹一起清炒,芹菜脆脆的,小虾嫩嫩的,超好吃的!最后出来的成品萌萌的!

用料

水芹

300g

小虾

400g

老姜

适量

大蒜

适量

黄酒

少许

植物油

少许

少许

水芹炒小虾的做法

锅烧热,大概五成热,放入生姜,大蒜爆香。

炒出香味后放入芹菜,放点黄酒,大火翻炒一下,如果觉得锅内太干,可以稍微加点水,防止炒焦。

待芹菜七成熟左右,放入小虾,大火翻炒一下,加盐,可以稍微加点水,汤汁拿来拌饭好吃!

小虾变色以后再稍微翻炒几下,简单美味的水芹炒小虾出锅啦。

小贴士

中途最好不要盖锅盖,这样芹菜看去比较翠绿。小虾成熟度很好,翻炒一下就熟了。