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宝宝辅食食谱牛油果香蕉卷

时间:2018-03-13 01:38来源:佚名 作者:网络采集 点击:

8.0

综合评分

233

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宝宝辅食达人

你好亲爱的,我是你的好朋友食谱君,给宝宝制作的400多道辅食,都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,关注即可查看噢!包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦!

当年和娃第一次吃牛油果

我主要冲着营养去的……

相比一些普通食材

牛油果更适合作为宝宝的辅食

婴儿的大脑和身体发育很需要它

如何让宝宝爱上牛油果呢

毕竟它聚集了宝宝生长发育所需的一切元素

我对食物的态度

大概就跟养孩子一样

不研究明白不罢休

亲自尝试了各种牛油果辅食的做法之后

发现把它和香蕉、梨、苹果、酸奶、鸡蛋这些食材搭配

口感一定棒棒的哦

再或者,直接get今天的食谱技能

用料

香蕉

1根

牛油果

1个

鸡蛋

1个

土司 面包

2片

宝宝辅食食谱牛油果香蕉卷的做法

参考月龄:10个月以上

食材准备:牛油果1/2个、香蕉1根、吐司2片、鸡蛋1个

烹饪时间:20分钟

难度分析:初级

牛油果沿着果核中间切一圈。

牛油果已经成为名副其实的高大上食物,也是厨房的新宠儿。其绵密的口感是黄油最佳替代品,因此被为”森林的黄油”。牛油果富含多种维生素,丰富的蛋白质,国外人称之为“brain food",但牛油果脂肪含量高,应该适量进食。

双手握住牛油果上下反方向转动,将牛油果对半分开。

用刀尖将牛油果核转动提起,这就是牛油果正确的打开方式啦!

用勺子把牛油果肉挖出来放在小碗里。

将牛油果肉压成果泥。

今天我选用的牛油果比较成熟,如果较生的牛油果压成的泥不够细腻,那借助料理机的功能把牛油果打碎点再压成泥。

取一片土司,去掉四边,留中间部分。

吐司面包四周比较硬,所以这里一定要去掉哦!下角料你也可以裹一层蛋液烙一下,口感非常好哒!

用擀面杖将面包片擀薄。

擀薄之后非常好卷,如果没有擀面杖,也可以用水杯代替,要敷上保鲜膜哦!

香蕉对半切开。

将牛油果泥均匀的抹在吐司上。

把香蕉放在面包片上慢慢卷起。

卷的时候要稍微用力一点,这样做出来比较紧实, 宝宝吃的时候就不容易散掉啦!

鸡蛋一个,抽打均匀。

将卷好的香蕉卷放入蛋液中,均匀的裹上蛋液。

不粘锅烧热转小火,刷薄薄一层油, 放入香蕉卷。

一面烙好以后翻到另一面,烙至两面金黄。

做好以后切成适合宝宝抓握的小块。

小贴士

上一期牛油果披萨得到大家一致好评,我也和大家科谱了如何分辨牛油果的成熟度,今天我想给麻麻安利下牛油果的保存方法:

1. 常温保存:成熟度不高的牛油果在室温下放3-5天后,会自然成熟。完全生的牛油果,一般可放置5-7天。

2. 冷藏保鲜:冷藏温度4-8度最佳,不能低于4度以免冻伤。根据成熟度不同,冷藏的时间一般为5-10天。

3.切开后保存:如果切开后的牛油果果肉长时间暴露在空气中易发黑。如果一次食材中只用半个,请把有核的那半个保留,不要去核,并洒上柠檬汁,再用保鲜膜包好,放入冰箱保存即可。