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尖椒炒腐竹

时间:2018-03-12 21:58来源:佚名 作者:网络采集 点击:

尖椒炒腐竹的做法

1.

腐竹掰成段,用水浸泡变大。

2.

冷锅倒油,爆香蒜粒。

3.

倒入尖椒翻炒。

4.

放入红辣椒。

5.

放入腐竹翻炒。

6.

加入盐、生抽、蚝油调味。

烹饪技巧

1.腐竹一定要多泡泡,泡发后体积变大,表面颜色变浅,捏一捏变软。

2.红辣椒提前放,遇油颜色会变黑,后放颜色为艳红。

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